分析系数在食品理化检验实验室之间质量控制中的应用

根据 louderback 及王继贵等人推荐,本文将分析系数应用于武汉市十八个区、县、企业防疫站食品理化实验室间的质量控制。食盐中氯化钠含量测定的质控结果以分析系数的大小来评价。既反映了精密度又反映了准确度,方法简便,使用数据少。本文用5次测定计算的分析系数与20次测定计算的分析系数进行配对比较,结果无显著性差异。