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关于筷子采样方法的探讨

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摘要目前.筷子的卫生监测采样方法大体可归纳为:滤纸粘贴法.棉拭子涂摸法.洗涤法三种。通过对我国青海、安徽、贵州、江西、湖南、河南各省的一些卫生防疫站对各种筷子采样方法的不同运用.结合本实验室的具体实践认为:三种采样方法在不同地区的具体操作中均存在着不少欠缺之处.主要是采样面积不够准确和明确.

作者周运书

机构地区贵州省黔西南州卫生防疫站

出处《中国食品卫生杂志》 1992年第3期46-46,共1页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词采样方法棉拭子卫生防疫站采样面积摸法卫生监测三角烧瓶洗涤法采样液粘贴法

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国食品卫生杂志

1992年第3期

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