贵州主粮霉菌污染调查及其限量指标的探讨

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摘要本文对251份正常粮食进行霉菌带菌量分析,并测定部分粮食中 AFB1含量。提出大米、面粉、小麦每克样品带菌量正常范围上限值≤104个,玉米、豆类≤103个,

作者魏桂兰赵松华陈瑛

机构地区贵州省食品卫生监督检验所

出处《中国食品卫生杂志》 1992年第4期14-16,共3页 Chinese Journal of Food Hygiene

关键词带菌量霉菌污染杂色曲霉粮食卫生标准霉菌相生霉食品卫生标准黄曲霉毒素储藏条件上限值

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中国食品卫生杂志

1992年第4期

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