甘蔗渣湿法散堆贮存保鲜的试验研究

于90—91年榨季进行了1650吨大型的蔗渣湿法堆放保鲜试验,证明采用湿法堆存蔗渣,有操作管理方便,损耗少,成本低,保存期长,能有效地防止自燃事故等优点。相同工艺条件下蒸煮并达到近似硬度的浆料,湿法散堆比半干打包堆存粗浆得率提高4.34％,堆芯部与底层蔗渣白度比半干打包堆蔗渣白度平均高9.5度(ZBD)等,取得较好的保鲜效果。