饭庄酒肆取名立号杂趣

饮食业对饭庄酒肆,菜馆茶楼取名都很讲究,许多牌号颇具特色,有的清新文雅,有的寓意深长,有的蕴藏着主人的追求和向往。这些无疑都打上饮食文化的烙印。研究这些取名立号的规律,可以从中得到有益的借鉴,对了解饮食文化很有价值。首先谈谈古色古香的“老字号”。这些酒肆饭庄取名常借用古文古诗,有的店名还是名人真迹:如北京的“鸿宾楼清真饭庄”源出于《礼记》中“鸿雁来宾”之句。广州的“陶陶店”源出于《诗经》中“君子陶陶”意指极乐之所,店号是康有为所题。上海的“杏花酒家”,