期刊文献+

小米营养粉的生产技术 被引量:1

原文传递
导出
摘要 小米营养粉是以小米为主料,配以大豆、白糖、稳定剂等辅料,采用先进的技术工艺生产的粉状食品。它呈米黄色,具有良好的冲调性,口感香甜,有独特的米香味。小米营养粉冲调搅拌后不出现结块,杯底没有沉淀存在,适合幼婴儿和老年人冲食。
作者 薛平
机构地区 山西运城农校
出处 《食品科技》 CAS 1992年第5期14-14,共1页 Food Science and Technology
  • 相关文献

同被引文献10

引证文献1

二级引证文献1

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...
;
使用帮助 返回顶部