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膨化营养粉面茶

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摘要 我国北方胜产优质大豆,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点,是人需求的理想食品。由于人们生活节奏的变化,人们需要比较理想的快餐食品。笔者对膨化营养粉面茶进行了探讨,在松江罐头厂研制成功。下面介绍生产制作技术。
作者 李健
出处 《食品科技》 CAS 1992年第5期17-17,共1页 Food Science and Technology
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