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奇特的边缘食品
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摘要
1.绿色大米:将一定比例的叶绿素水溶液喷到大米粒表面,或将大米浸渍于溶液,然后再将其干燥,白色的大米便会变成绿色的大米。用它做成的米饭,会使人食欲大增。将其与黑、红。
作者
白满英
出处
《食品科技》
CAS
1992年第4期21-21,共1页
Food Science and Technology
关键词
杂交玉米
乙酞胆碱
营养科学
美国专家
营养价值
消化吸收
芳香四溢
定量的
生化物质
道比
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品科技
1992年 第4期
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