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健康食品新秀
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摘要
花粉面包 日本研制出一种新型的花粉面包。它的配方是一百公斤面粉中加入3.5公斤花粉。花粉面包含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、各种维生素、矿物质和酶类。 粉末蔬菜 日本青森县把新鲜蔬菜转变为粉末,而不减少其营养成份。
作者
薛允连
机构地区
沈阳市辽中化工总厂
出处
《食品科技》
CAS
1992年第1期22-22,共1页
Food Science and Technology
关键词
营养成份
青森
干冻
磨粉机
蔬菜的营养
纤维质量
叶雄
使人
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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