植酸盐的间接光度分析研究及其应用——铁(Ⅲ)—2,2’—联吡啶体系

本文在已知过量高铁离子存在下,将试样中的植酸转变为溶解度极小的植酸铁,上层清液中未反应的剩余铁以2,2’—联吡啶为显色剂,光度法测定,间接计算植酸盐含量作了研究。试验了影响沉淀和显色反应的因素,从而确定了相应的最佳条件。所拟定的分析方法的精密度和准确度良好,用于米糠中植酸盐的测定,结果满意。为试样中植酸盐的测定提供了简便、快速、准确的分析方法。并对米糠中植酸盐的提取进行了初步的探讨。