花生炖食益处多

花生是大家喜爱的食品,花生仁色白,有一层红色的外衣。照中医理论来看,“色白入肺,色红入血”,故花生具有润肺、养血、补虚等作用。花生富含脂肪、蛋白质、以及钙、磷、锌等人体必须的无机物和B族维生素,营养成分较高。