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从台湾休闲食品的发展与现状看大陆小食品的生产趋向
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摘要
介绍了美国将走俏的+F 流行食品及有关小食品的若干概念,台湾休闲食品的发展过程与现况,大陆小食品生产的概况以及对小食品生产的发展趋势和小食品“大战”的几点看法。
作者
石一兵
机构地区
黑龙江商学院食品工程系
出处
《哈尔滨商业大学学报(自然科学版)》
CAS
1992年第3期104-107,共4页
Journal of Harbin University of Commerce:Natural Sciences Edition
关键词
休闲食品
小食品
膨化
米果食品
分类号
N [自然科学总论]
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哈尔滨商业大学学报(自然科学版)
1992年 第3期
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