食品中铜的测定方法—DDC-Na法的改进

目前,食品中铜的测定,常规法是按照部颁标准方法(GB5009.13—8)——二乙胺基硫代甲酸钠(DDC-Na)法进行。由于该方法标准系列浓度高,试剂用量大,且样品中铜的含量较低,造成较大的误差。为此,我们将食品中铜的测定在常规法基础上作了改进。提高了方法的灵敏度与准确度,又可节约四氯化碳试剂50％。