从熟食中检出一株麦氏弧菌

麦氏弧菌是近几年才被认识的一种致病性弧菌,目前国内已从急性腹泻患者便中检出。在熟食中检出该菌尚未见报道。我们于1990年6月从熟牛蹄筋中检出此菌。 1。