HS—GC法测定食品中微量氰化物

食品中微量氰化物的测定,目前常用异烟酸—吡唑酮法,需蒸馏等步骤,操作繁琐,灵敏度低。应用GC法测定氰化物目前已有报道,作者探讨应用HS—GC法,SCN标准代替KCN标准测定食品中微量氰化物,免除蒸馏等步骤,方法简便、快速、准确、灵敏。