鉴定食品中沙门氏菌属综合生化培养基的研制

我们将克氏双糖的成分与靛基质、尿素、赖氨酸试验综合于一支试管内,24h可同时观察8种生化反应,基本达到食品卫生检验方法规定的沙门氏菌属检验项。经过239株沙门氏菌及其它肠道病原菌株的鉴定证明,反应结果正确,稳定,分辨明确,符合其生化特性。具有简便快速、节省原材料等特点,现总结如下。 1、材料与方法 1.1 材料: 1.1.1 菌株:国家及实验室保存菌株:沙门氏菌、痢疾菌、侵袭性大肠菌、枸椽酸杆菌、阴沟杆菌、小肠结肠炎耶尔森氏菌、亲水气单胞菌、邻单胞菌。