高效液相色谱法在食品分析中的应用

Application of Hish Performance Liquid Chromatography(HPLC)in Food Analysis

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摘要本文综述了高效液相色谱法在食品中的维生素、黄曲霉毒素、农药残留量以及食品添加剂等方面的分析测定中的应用。 Determination of Vitamin,aflatoxin,amount of pesticide residue and food additive in foodstuff by HPLC are reviewed.

作者郭爱民

机构地区首都医学院预防医学系卫生化学教研室

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 1992年第3期131-135,共5页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词高效液相色谱法黄曲霉毒素食品分析分析柱醋酸钠水溶液农药残留量食品添加剂光降解产物阳离子交换柱荧光检测器

分类号 R115 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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