对城镇不同类型饮食业餐具的卫生学监测

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摘要为了解目前城镇饮食业餐具的卫生状况,为餐具卫生管理提供依据,1990年对本市城镇不同类型饭店的餐具进行了卫生学监测。城镇不同类型饭店餐具菌落总数、大肠菌群监测结果见表1、表2。

作者郝庆功穆青辉

机构地区平度市卫生防疫站

出处《中国卫生检验杂志》 CAS 1992年第3期193-,182,共2页 Chinese Journal of Health Laboratory Technology

关键词卫生学监测菌落总数大肠菌群合格份数卫生管理别肠就餐人员二万肠道传染病大肠菌类

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中国卫生检验杂志

1992年第3期

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