泰山赤鳞鱼

闻名于世的泰山造就了闻名于世的泰山赤鳞鱼.泰山赤鳞鱼属硬骨鱼纲(Osteichthyes)、真骨总目(Teleostei)、鲅亚科(Barbinae)、突吻鱼属(Varicorhinus)、铲颌鱼亚属(Scaphesthes),种名未定,据《泰山药物志》记载"泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、石鳞鱼、斑文鱼".泰山赤鳞鱼是生活在泰山山中海拔270～800米高处水系中的一种珍贵野生鱼种,它以肉质细嫩、味美不腥、营养丰富和特殊的药用价值而驰名中外.登泰山以能吃到泰山赤鳞鱼为荣.说起泰山赤鳞鱼的历史,很少有人考证。