一起亚硝酸盐食物中毒报告

1990年12月,上蔡县朱里乡乔李村发生一起误食亚硝酸盐引起的食物中毒,其结果如下: 一、中毒概况:村民李×因办丧事在家设午宴,宴后一64岁老人和三名学生(均为男性)收拾东西,他们在食用午宴剩余肉汤时,因汤不咸,误把亚硝酸盐当作食盐放入汤内。30分钟后四人全部中毒。7时左右,被人们发现,随送乡卫生院抢救。途中相继死亡2人(分别为13岁、14岁)。二、临床资料:主要临床表现为:全身不适、腹痛、头晕、恶心、呕吐、呼吸困难、紫绀、视力模糊等。继之昏迷、瞳孔散大。经输氧,纠正水电介质紊乱。