我国食品工业的展望

1.食物结构 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所,根据人体的营养需要和我国具体条件,设计了到本世纪末的食物结构。农业和工业部门对本世纪末的食品原料及成品的产量也作了预测,总的目标是使全国人民的饮食生活从温饱走向小康。