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胡萝卜与人体健康

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摘要多吃胡萝卜对人体健康有作用。人体需要维生素A,它具有调节机体新陈代谢,促进生长发育和增强抵抗力等作用,并参与视网膜内视紫质的形成,还具有明目清神、防治呼吸道感染的作用。人体缺少维生素A,

出处《食品科技》 CAS 1991年第3期40-40,共1页 Food Science and Technology

关键词人体健康机体新陈代谢呼吸道感染生长发育果胶物质生殖泌尿系统动脉粥样硬化症维生物细菌感染汞离子

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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食品科技

1991年第3期

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