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徐州推出高蛋白营养方便面
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摘要
徐州粮食部门依靠科技进步,开发粮油食品新品种,目前,由该市粮食局云龙分局食品厂生产的高蛋白方便面,在江苏粮食系统名特优新产品展评中,被誉为最受欢迎的粮油食品。
作者
李之
出处
《食品科技》
CAS
1991年第3期46-46,共1页
Food Science and Technology
关键词
粮油食品
粮食系统
粮食部门
蛋白营养
科技进步
熟化工艺
大豆蛋白粉
互补原理
复水
化度
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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食品科技
1991年 第3期
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