发挥资源、科研、市场三大优势 积极开发利用陕西沙棘资源

沙棘是一种多年生的珍贵野生植物,不仅是良好的水保和薪炭林,更可贵的是它的果实种子,根茎和叶都有很好的开发利用价值,每100克果汁中维 C 含量可达850—1100毫克,比猕猴桃含量高2—8倍,比山渣高20倍,比蕃茄高15—80倍,比苹果高20—150倍,比梨高400倍。此外还含有丰富的维 B、维 A、维 E和维 K 及多种氨基酸和人体必须的微量元素,是食品、医药、日化工业的重要原料。但几千年来长期泯没于山区、没有开发利用。自1985年钱正英同志提出:"以开发沙棘作为加速黄土高原治理的突破口"的设想以来,全国和我省的沙棘开发才揭开了新的一页。