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N-乙酰基-L-谷氨酸干燥工艺的新探索
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摘要
本文探讨了在N-乙酰基-L-谷氨酸表面活性剂在干燥和精制过程中采用湿物料直接精制的方法,省略了原工艺中物料干燥后再精制的方法,从而简化了工艺。为开发氨基酸系列表面活性剂和工业化提供了一条可行的工艺方法。
作者
陈建国
机构地区
沈阳味精厂研究所
出处
《发酵科技通讯》
CAS
1991年第2期6-8,3,共4页
Bulletin of Fermentation Science and Technology
关键词
干燥工艺
L-谷氨酸
物料干燥
湿物料
精制过程
喷雾干燥
乳化性能
干燥法
酚基
日本味之素公司
分类号
TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]
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发酵科技通讯
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