肌苷发酵液除菌方法探讨被引量：2

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摘要发酵工业下游工艺研究时,往往碰到一个十分棘手的问题,即发酵液菌体的去除问题.菌体的去除有利于保证提取终端产品质量的稳定,且对提取收率的稳定,尤其是精制工序收率的提高都十分重要.因此,国内外不少有识之士都下了不少功夫进行研究.尽管方法五花八门,层出不穷,但终究要适合于国情、厂情,即经济性与可行性.

作者潘美凤邢启宏

机构地区杭州市食品研究所杭州市粮油科学研究设计所

出处《发酵科技通讯》 CAS 1991年第3期22-23,共2页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词发酵液除菌工艺研究发酵工业厂情产品质量蝶片式离心机含固量混浊液沉淀时间

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

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