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液氨用于谷氨酸发酵中的工艺浅析

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摘要我厂是年产3000吨味精和其它食品产品的国营大中型企业,现已拟建万吨味精规模.在90年8月,开始采用液氨新工艺,并已取得显著的经济效益.首先采用液氨的工艺流程极为简便,利用原有谷氨酸生产的冰机制冷系统,从蒸发器引出部分气态氨,经气氨缓冲罐去发酵罐.

作者刘汝海

机构地区济南发酵食品厂

出处《发酵科技通讯》 CAS 1991年第3期27-29,共3页 Bulletin of Fermentation Science and Technology

关键词谷氨酸发酵发酵罐冰机制冷系统气氨缓冲罐尿素溶液发酵液进风管制冷负荷

分类号 TS264.23 [轻工技术与工程—发酵工程]

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发酵科技通讯

1991年第3期

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