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一起由栉江珧鲜贝引起的食物中毒
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摘要
1989年2月22日,广东省惠州市发生一起五人吃了清蒸鲜贝而中毒的事件。根据患者出现的临床症状,现场调查、所食贝的监定和实验室检查,初步认为本起食物中毒可能是由栉江珧贝引起的麻痹性毒素中毒。1 发病经过和临床症状1989年2月22日,在惠州市有五人一起吃清蒸鲜贝,十余分钟后,均感头晕、恶心、口唇、舌、脸部和手指麻木,进而视力模糊。
作者
简洁莹
邓峰
黄莉莉
机构地区
广东省食品卫生监督所
出处
《中国食品卫生杂志》
1991年第4期58-60,共3页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
鲜贝
麻痹性毒素
手指麻木
珧贝
现场调查
广东省惠州市
食用贝类
麻痹性贝毒
临床症状
麻痹性贝类中毒
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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中国食品卫生杂志
1991年 第4期
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