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食品中铅、铜的系统测定方法的探讨(摘要)
被引量：
3
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摘要
样品经消化后,加入对铅测定的一组分析试剂,并加入对铜的掩蔽剂,在 PH8.5—9.0时,铅离子与双硫腙生成溶于三氯甲烷的红色络合物,与标准系列比色定量。萃取后的水液加入对铜离子的解蔽剂及一组对铜测定的分析试剂,在 PH8.5时.铜离子生成溶于四氯化碳的黄色络合物与标准系列比色定量。实验方法试剂:参照中华人民共和国国家标准《食品卫生检验方法理化部分》
作者
纳新力
陈解华
代海香
机构地区
宁夏回族自治区卫生防疫站
出处
《中国食品卫生杂志》
1991年第3期34-34,共1页
Chinese Journal of Food Hygiene
关键词
比色定量
系统测定
分析试剂
铅测定
黄色络合物
方法试剂
解蔽剂
铅离子
标准曲线
比色杯
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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