用物理方法防腐的苹果汁规范标准

1.描述具有发酵性质但未发酵的果汁,以直接饮用为目的,以优质、成熟的苹果经机械加工所得,只经过物理方法防腐(注2)。果汁可以是混浊或澄清的。可以对果汁进行澄清。果汁可以是浓缩的并在以后冲调时适量加水以便保持果汁的主要成份和质量要素。