火焰原子吸收光谱测定泡菜中镉

随着人们食品结构的改变,方便食品袋装泡菜深受广大消费者的青睐。因为腌制过程简单,所用容器经济,使得各地加工生产竟相发展。目前泡菜中镉的测定尚未见有公开报道。本文在参阅有关文献的基础上,选用耐酸水泥釉面砖池和陶瓷坛中的泡菜进行实验。