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集贸市场烧鸡中色素的检测方法研究
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摘要
按规定烧鸡中不许加有色素,但对色素还没有统一的检测方法。本文借用检测其他食品中色素的方法,对烧鸡中人工合成色素的检测方法进行了研究,结果如下。
作者
方小芳
李性达
机构地区
哈尔滨卫生防疫站
出处
《中国卫生检验杂志》
CAS
1991年第2期122-123,共2页
Chinese Journal of Health Laboratory Technology
关键词
人工合成色素
卫生标准
石油醚
样品处理方法
检出浓度
重复性实验
纸色谱法
脱色素
差别无显著性
军田
分类号
R115 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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中国卫生检验杂志
1991年 第2期
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