糖参中若干成分的分析研究

本文对抚松产糖棒参(Cultiva-ted Ginseng)中人参皂甙等成分进行了分析,其结果表明,总皂甙含量为1.13%(g/g);氨基酸总量为3.58%(g/g);在所测25种无机元素中,铜、锌、镍、铁、钴、铬、锰、钼、硒、锡为人体必需微量元素,铅、砷、镉、汞有害元素含量圾低;有机氯残留量极低;挥发油总量为0.078%(g/g),含有50余种化合物,鉴定出30多个化合物,其中β-榄香烯等倍半萜类化合物有18种以上。