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1989年韶关市酒类卫生质量调查简况
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摘要
1989年抽查本市市区、郊区国营、集体、个体商店、酒家,饭店等销售的米酒86份,按《中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法(理化部份)》测定其酒精度、甲醇、杂油醇、铅、锰和氰化物等。结果86份中合格38份,合格率44.19%,其中散装米酒55份,合格22份,合格率40%。比1985、1986、1987、1988年均有较大幅度下降(表1)。
作者
彭品超
黄国卿
机构地区
韶关市卫生防疫站
出处
《华南预防医学》
1991年第1期80-81,共2页
South China Journal of Preventive Medicine
关键词
质量调查
酒精度
食品卫生检验
制酒
合格份数
油醇
合格数
超标情况
送检样品
铅超标
分类号
R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]
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