用噬菌体鉴定沙门氏菌的试验

沙门氏菌是一种致病菌,所以有关食品特别是肉类食品必须检验沙门氏菌,检出阳性结果者,按不合格处理.沙门氏菌主要寄生在人和动物的肠道.据荷兰1971～1975年Walchesen流行沙门氏菌病时的情况,发现它在动物。