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聚乙烯薄膜包装柑桔的保鲜效果和存在问题

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摘要 柑桔在贮藏中的变化主要是烂果的出现、果重的减轻、外观形质的恶化和风味的变劣,前两者直接影响贮藏好果率,后两者则同贮藏后柑桔销售价格有关,所以柑桔商业性贮藏在搞好防腐工作的同时必须做好保鲜工作。 我区是宽皮柑桔集中产区。
作者 潘兆龙
出处 《浙江柑桔》 北大核心 1991年第4期37-39,共3页
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