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制干葡萄褐变的生理、气象条件初探
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摘要
本文利用试验和考察资料,初步揭示了哈密地区无核白葡萄在制干过程中的色泽褐变,主要受鲜果含水量、成熟度、采晾时期的自然降水和晾房气象条件的影响。并针对上述问题提出了防止葡萄在制干过程中色泽褐变的一些生产措施。
作者
余绍合
机构地区
哈密地区气象处
出处
《沙漠与绿洲气象》
1991年第5期19-21,共3页
Desert and Oasis Meteorology
关键词
制干葡萄
色泽褐变
气象条件
分类号
P4 [天文地球—大气科学及气象学]
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沙漠与绿洲气象
1991年 第5期
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