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果糖和葡萄糖的鉴别
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摘要
同学们在学习《单糖》之后,知道了葡萄糖是一种多羟基醛,果糖是一种多羟基酮。认为它们完全可以用银氨溶液或新制Cu（OH）<sub>2</sub>来鉴别。但事实恰好相反,它们都能与银氨溶液、新制Cu（OH）<sub>2</sub>发生现象相同的反应。
作者
敖平
机构地区
四川省苍溪中学
出处
《中学化学教学参考》
1991年第4期27-27,共1页
Teaching Reference of Middle School Chemistry
关键词
氨溶液
羟基醛
多羟基
葡萄搪
间苯二酚
稀盐酸溶液
碱性溶液
浅红色
不褪色
糖溶液
分类号
G633.8 [文化科学—教育学]
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