普及营养知识是改变不合理饮食消费的关键

近几年,随着国民经济的飞速发展,我国90％以上的城乡居民的食物消费达到或超过温饱水平。据统计,1987年与1978年相比,全国城乡居民人均年消费的主要食物,粮食增长28.6％,食用植物油增长2.6倍,肉蛋鱼增长1倍,水果。