屠宰专业乡——马庄

平顶山市叶县马庄回族乡的人们在短短几年间,靠一把宰刀实现了多年来的夙愿.全乡仅靠畜产品系列化生产一项,每年创产值4千万元,实现利税350万元.马庄回族人口占总人口的47%,尽管他们大都有一手屠宰技艺,但长期以来这些传统的技艺、特长没有得到很好的发挥和利用.建立回族乡以后。