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臭氧发生器在低乙烯果品保鲜中的应用
被引量:
8
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摘要
XF法即臭氧和负离子气体保鲜法,人们习惯称为臭氧保鲜法。1988年我们用本厂制造的CYF—7型程控臭氧发生器对苹果、梨、葡萄、西瓜进行了试验。用空气做原料静态产臭氧量2000mg/h,负离子10~7个/cm^3,用纯氧做原料动态(循环气流)产量提高一倍以上。一台可控50—100吨,日耗电量0.5—1 。采用方法是周期性高低浓度臭氧循环冲击处理。
作者
李明星
杨玉芝
机构地区
山东省平原县臭氧发生气厂
出处
《中国果品研究》
1991年第1期7-9,14,共4页
关键词
气体保鲜
臭氧发生器
气调
贮藏温度
贮藏效果
库内
保鲜处理
乳化反应
有效碰撞
工艺处理
分类号
S6 [农业科学—园艺学]
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中国果品研究
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