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肥城桃的气调贮藏研究初报
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摘要
肥城桃的贮藏保鲜以碳分子筛气调贮藏效果最好。在气调贮藏条什下,O_2浓度一定时,CO_2浓度与果肉褐变呈正相关;相同CO_2浓度下,O_2浓度增加则加剧桃果实衰老。以低氧低二氧化碳(O_23~4%、CO_22~3%)最适宜于肥城挑的气调贮藏。
作者
杜维东
丁小平
姜伟
刘存民
林春国
张星奇
徐庆玉
机构地区
商业部济南果品研究所
济南大学
山东省农业科学院
出处
《中国果品研究》
1991年第4期17-20,共4页
关键词
肥城桃
气调贮藏
分类号
S6 [农业科学—园艺学]
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中国果品研究
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