试论河南省食物结构调整问题

食物是人类生存繁衍所必需的物质资料。一个国家和地区的食物结构及供求状况,是与它的民族特点、饮食习惯、农业结构、消费水平、社会文明、科学文化、自然资源的开发利用等因素密切相关的,它是衡量国民经济发达程度和人民生活水平的重要标志之一。党的十三届七中全会通过的、经七届人大四次会议批准的我国国民经济和社会发展十年规划和“八五”计划纲要,确定了到本世纪末人民生活达到小康水平的战略目标。