食品卫生管理面临的问题及对策

自从《中华人民共和国食品卫生法(试行)》颁布以来,食品卫生管理工作取得了突破性的进展,一定程度上弥补了食品卫生管理制度不完善的缺陷。但是,在开放、搞活的大环境下,食品经营渠道增多,食品生产、贸易空前繁荣、活跃,致使食物中毒还时有发生。