谈牲骨的综合应用

贵州是一个山区,发展畜牧业很有前途,随着畜牧业的发展,食品工业也会发展起来,牲骨将会逐渐增多。本文就怎样利用这些牲骨作些介绍。 牲骨是一种变形的结缔组织,表层为密实的组织所形成,内层为海绵组织。在干骨和去脂骨里软骨约占骨重的30～33％,它富有弹性。