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摘要 黑茶是中国六大茶类之一,是边区人民日不可少的传统饮料。国内外对黑茶的研究甚少,缺乏系统的研究资料,因而在理论上存疑较多,在生产实践中加工技术和产品质量均难以提高。
出处 《茶叶科学》 CAS CSCD 1991年第S1期3-3,共1页 Journal of Tea Science
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