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新疆石河子市牛乳卫生质量调查
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摘要
牛乳的卫生质量如何直接关系到人们的身体健康。本文通过对石河子市市售牛乳的初步摸底检测,为乳品管理部门提供了一些参考依据。
作者
刘继荣
牛志军
崔顺安
机构地区
新疆石河子农学院牧医系
出处
《中国奶牛》
1991年第4期12-13,共2页
China Dairy Cattle
关键词
滴定酸度
消毒乳
新疆石河子市
乳中
质量调查
牛奶成分
泌乳后期
乳脂肪
大肠菌群
掺水
分类号
S823.91 [农业科学—畜牧学]
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