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榛子
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摘要
榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,它果形似栗子,外壳坚硬,榛仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香,余味绵绵,非常受人们欢迎,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,人体所需的氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃,榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
作者
好好
出处
《启蒙(0-3岁)》
2013年第12期42-,共1页
关键词
榛子
油脂
榛仁
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
TQ4 [化学工程]
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启蒙(0-3岁)
2013年 第12期
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