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明确标示营养成分做好人体健康管理——GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》介绍

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摘要随着经济的发展,我国居民的食物消费需求已从温饱型向营养健康型转变,消费者越来越希望了解食品的营养特性,以便选择适合自己的健康食品.一项对近千名中国消费者的问卷调查表明:79％的消费者希望通过食品营养标签来了解和选择食品.然而长期以来,我国并没有一项实际意义上的食品营养标签标准或法规.

作者韩军花

机构地区国家食品安全风险评估中心

出处《中国卫生标准管理》 2013年第10期8-11,共4页 China Health Standard Management

分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程] R15 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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中国卫生标准管理

2013年第10期

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