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“地沟油”问题浅析及其检测鉴定和回收利用的研究概况
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摘要
近年来,随着社会经济的快速发展和城市化建设进程的不断加快,人民生活水平不断提升的同时,也对生活安全质量提出了更高的要求,近年来屡禁不止的地沟油事件,成为当前食品安全管理工作的重点和难点。本文将对地沟油问题进行分析,并在此基础上就如何检测鉴定、回收利用,谈一下自己的观点,以供参考。
作者
宋为威
戴云龙
解永娟
费晓磊
张凯
机构地区
扬州大学水利与能源动力工程学院
扬州大学化学化工学院
出处
《化工管理》
2013年第20期219-219,共1页
Chemical Engineering Management
关键词
地沟油
检测鉴定
回收利用
研究
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
X703 [环境科学与工程—环境工程]
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